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COLORE:

Colore rosso rubino intenso.

 

PROFUMO E GUSTO:

Al profumo colpisce subito la complessità degli aromi che vanno dai frutti selvatici al chiodo di garofano, addolciti dalla vaniglia e le note di legno. Al palato è pieno, corposo, gradevolmente tannico.

 

ABBINAMENTI:

Carne alla griglia, agnello al forno con patate, faraona ed ossobuco in umido, cinghiale in dolce e forte.

Cabernet Sauvignon di Toscana IGT "Falconeri" - Supertuscan - Uggiano


    • Bottiglia 0,750 Lt. tipo Conica
    • VITIGNI: 85% Cabernet Sauvignon 15% Sangiovese
    • REGIONE DI ORIGINE: Toscana
    • VINIFICAZIONE: Fermentazione con macerazione di 18-20 giorni. Controllo della temperatura di fermentazione a 26-28°C.
    • AFFINAMENTO: Barrique di Allier, Nevers e Vosges e botte di rovere. Dopo un'elevazione di 12 mesi in barrique la maturazione prosegue in botti di rovere da 30 Hl per altri 10-12 mesi. Conservazione in serbatoi di acciaio inox fino all’imbottigliamento. Affinamento in bottiglia di 12 mesi minimo. ALCOL: 13,5 % Vol.
    • CONSERVAZIONE: In cantina alla temperatura di 15-18°C
    • TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18/20°C
    • NOTE DEL PRODUTTORE: Colore rosso rubino intenso. Al profumo colpisce subito la complessità degli aromi che vanno dai frutti selvatici al chiodo di garofano, addolciti dalla vaniglia e le note di legno. Al palato è pieno, corposo, gradevolmente tannico.
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